Los mejores mojitos de Cuba están en El Ejido
27 de junio de 2022
Jacqueline es el Cubanito y el Cubanito es Jacqueline Prepara los mejores moijtos de Almería, llevó al Poli Ejido cuando subió a segunda división en
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Cuando los dulces proporcionan ayuda humanitaria a la guerra de Ucrania
13 de marzo de 2022
Mi vecina, Diana Soldijar, tuvo la idea de llevar cestas de dulce y «Detalles que enamoran» por encargo como respiro emocional durante el primer periodo
“Conocí el término tercermundista cuando llegué a España”, dice la venezolana Pierina Inciarte
20 de febrero de 2022
El desafío de la hoja en blanco, el reto de poner en palabras imágenes y emociones, el precipicio de asomarte a la vida de otro
«El sistema trata como zombies a los alumnos» dice el profesor americano del Nicolás Salmerón
13 de febrero de 2022
Era viernes por la noche y la peña flamenca el Taranto abría sus puertas después de haber cancelado en un par de ocasiones el recital
La musa suiza de Cantón Checa y su hija, vanguardia en la alfarería nijareña
30 de enero de 2022
Vinimos por oro y hemos encontrado tanzanita… La musa de Cantón Checa y Jesús de Perceval se llama Sophie Cuendet, es alfarera y junto a
«El arte más moderno es el más antiguo», dice el alfarero Matthew Weir
23 de enero de 2022
Dice Calderón de la Barca que «la vida es sueño y los sueños, sueños son.» Hay quienes los terrenalizan, los convierten en posibilidad y hasta
Gachas con caldo quemado almeriense
Hay un dicho popular en la cultura gastronómica almeriense que viene a decir: “Pimentón hervido, pimentón perdido”, de ahí la importancia de hacer bien todos
Ensalada shopska, un sublime sabor búlgaro
A caballo entre dos continentes, bañada por el mar negro y con las influencias de culturas tan diversas como los griegos, eslavos, otomanos y persas.
Yuca con mojo al estilo cubano
¿Se acuerdan de esa famosa canción de Celia Cruz llamada ‘Sazón’? Les pongo en contexto: “Yo le pongo sazón, yo, yo le pongo sazón. Yo
Pollo Yassa – Senegal
Uno de los países mejor considerados en África para disfrutar de auténticas experiencias culinarias es, sin duda, la República de Senegal. Una gastronomía con claras
‘Dolma’ – hojas de parra rellenas
¿Nunca se preguntaron por las rutas y fusiones gastronómicas que debieron pasar los alimentos para llegar a la forma de presentación en los que lo
Encebollado ecuatoriano
La sana costumbre de dar tumbos por las calles y de viajar gastando zapato, dar vueltas por el mismo lugar y toparse con gentes de